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WHAT CONNECTS SUGAR WITH AGING AND MENTAL AGILITY?

Did you know that according to the World Health Organization, 8 out of 10 deaths in Mexico are caused by chronic diseases related to overweight and obesity? It is an alarming figure. Where does this obesity epidemic come from in Mexico? Behind these two conditions is a malfunction of the hormones that handle glucose. These hormones are what determine how fast you age, they determine if you feel more or less …Read More

¿Qué tiene que ver el azúcar con el envejecimiento y la agilidad mental?

Es una cifra alarmante. ¿De dónde viene esta epidemia de obesidad en México?   Detrás de estas dos condiciones está un mal funcionamiento de las hormonas que manejan la glucosa. Estas hormonas son las que determinan qué tan rápido envejeces, determinan si sientes más o menos hambre, si almacenas más o menos grasa. Todo lo que comemos se convierte en glucosa. , por eso es tan importante para nuestro cuerpo. …Read More

IS IT BETTER TO EAT LOW-FAT MEALS?

IS IT BETTER TO EAT LOW-FAT MEALS? Do you choose light, non-fat or fat-free products to lose weight? Do you ask for eggs without yolk? Do you remove the skin of the chicken and fish to avoid fat? We all want to have a nice figure! However, the strategy of avoiding fats by consuming fat free, light or non-fat products is causing counterproductive effects on our body. This case might sound familiar to you: someone goes …Read More

¿Es mejor comer bajo en grasa?

¡Todos queremos tener una buena figura! Sin embargo, la estrategia de evitar las grasas consumiendo productos fat free, light o descremados está teniendo efectos contraproducentes en nuestro cuerpo. Quizá te suene conocido este caso: alguien comienza a llevar una dieta baja en grasa y —porque su metabolismo de las grasas está afectado y su organismo queda desprotegido—. Eventualmente vuelve a subir de peso a pesar de que esté cuidándose más …Read More

Do you lower the fever or support it?

Can you imagine what our nomad ancestors did when they got a fever? Do you think they took something to lower it? Of course not. And that was how we survived. Interesting, huh? A fever is an inflammation mechanism that protects the body when there is an infection. It gets it by creating an inhospitable environment for the invasive organisms: in essence, it raises the temperature so they can’t survive. …Read More

¿Bajas la fiebre o la apoyas?

Por supuesto que no. Y así fue como sobrevivimos y evolucionamos. Qué interesante, ¿no? La fiebre es un mecanismo de inflamación que protege a tu cuerpo cuando hay una infección. Lo consigue haciendo que el ambiente sea inhóspito para los organismos invasores: en esencia, sube la temperatura para que no puedan sobrevivir. Todos los cuerpos lo pueden hacer y lo han hecho durante billones de años. Sólo en los últimos …Read More

Cómo sanar a través de la inflamación

Te comparto un fragmento del taller sobre inflamación que ofrecimos esta semana en la Ciudad de México. Si tienes alguna “itis”, alergias o dolores de cabeza, encontrarás consejos útiles en el video. “Si el cuerpo no se inflamara, ¿podríamos vivir? No. La inflamación es la mejor respuesta que la evolución y la naturaleza nos dieron para vivir. A través de la inflamación el cuerpo sana. Entonces, ¿por qué tomamos anti …Read More

How inflammatory is your life?

During these hot months, you are probably experiencing some type of inflammation. Commonly, we identify it with the suffix “itis:” colitis, gastritis, rhinitis, dermatitis, arthritis… It can also manifest itself in the form of headaches or allergies. Do you know why your body is inflamed? Inflammation is a mechanism that the body developed to protect us. Imagine that you hit or cut yourself: if there’s no inflammation, you won’t heal. …Read More

¿QUÉ TAN INFLAMATORIA ES TU VIDA?

Durante estos meses de calor, es probable que estés experimentando algún tipo de inflamación. Comúnmente la identificamos con el sufijo También puede manifestarse en forma de dolores de cabeza o alergias. La inflamación es un mecanismo que el cuerpo desarrolló para protegernos. Imagina que te golpeas o te cortas: si no hay inflamación, no vas a sanar. La inflamación es lo mejor que nos puede pasar cuando se activa para …Read More

Is it really necessary to use supplements to be healthy?

Ideally, feeding ourselves correctly would be enough! Nature is our main source of health. Unfortunately, due to the ethics of agricultural industry practices, our soils are lacking in nutrients and compounds that should belong to it. We’ve stolen them to optimize productivity. We’re starting to see deficiencies in our body that we’d never seen before and starting to find toxicity that enters our body through the food we consume. Because …Read More