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Blog Archives

¿QUÉ SUCEDE SI NO COMO GRASAS?

La semana pasada hablamos de ¿POR QUÉ DEBO COMER GRASAS? y tocamos el tema de las grasas de verdad, las tóxicas y de algunas enfermedades que padecen aquellos que no consumen grasas de verdad. Ahora me gustaría hablar de lo que sucede cuando disminuyes la ingesta de grasas en el corto tiempo. Insatisfacción. Si le quitas grasas a la comida, llegará el punto en que no habrá ninguna cantidad de alimentos …Read More

¿POR QUÉ DEBO COMER GRASAS?

Pero a mucha gente se le olvida que son justamente las grasas las que nos dan vida; sin ellas no hay salud, no hay metabolismo óptimo, no hay buena formación, desarrollo y evolución cerebral, el hígado disminuye su correcta actividad, el proceso de envejecimiento es más notorio… en fin, podríamos seguir enumerando cada uno de los impactos negativos sin las grasas; sin embargo, me gustaría hablarte de ellas. ¿A qué …Read More

NO ESTOY DE ACUERDO CON “WHAT THE HEALTH”

La semana pasada vi el video What the health y me impactó por muchas razones. La primera de ellas es que algunos de los datos que muestran como verdaderos distan mucho de estar basados en datos científicos. Por otro lado, de acuerdo al documental, dicen que la culpable de la diabetes no es el azúcar; esto es una falacia, pues, evidentemente, la industria del azúcar no nos dirá que es …Read More

¿QUÉ HAGO CUANDO VIAJO?

Desde hace años mi ritmo de vida es un tanto acelerado. Trato de estar siempre estudiando, lo que me lleva a viajar continuamente; por ejemplo, este mes tomé un curso en Asia. Además tengo familia y pacientes fuera de México, por lo que viajo al menos una vez al mes. Al principio no tenía idea de todo lo que sucede en el cuerpo cuando viajamos; ahora que lo sé, tomo algunas …Read More

¿QUÉ PUEDO HACER PARA CONTROLAR LA INFLAMACIÓN?

Además, debemos controlarla porque donde hay inflamación, hay oxidación, y donde tenemos oxidación aparece el envejecimiento. Ahora bien, existen acciones de todos los días que pueden incrementar el nivel de inflamación o también —que es lo ideal— a mantenerla en niveles óptimos. Toma agua Se sabe que una de las principales causas de la retención de líquidos —que se manifiesta en inflamación de brazos y piernas— es la deshidratación. El …Read More

¡NO ESTOY DE ACUERDO CON LA CONTROVERSIA DEL ACEITE DE COCO!

He recibido comentarios a partir de la declaración de la American Healthy Heart Association, que nos dice que las grasas saturadas, incluyendo el aceite de coco, deberían ser evitadas y en su lugar deberíamos consumir aceite de canola, aceite de soya y aceite de maíz. Al respecto, debo decir que y les explicaré mi postura. 1. El reporte es para analizar temas de importancia especial y realmente no es un …Read More

¿TIENES EL CUERPO INFLAMADO Y NO TE HAS DADO CUENTA?

¿Sabías que la inflamación no necesariamente se ve y que es la base de cualquier condición de salud? Si hay un problema de salud, seguramente hay problemas inflamatorios. Eso es algo que la mayoría desconoce y creo es importante. Continuamente, mi familia y yo revisamos cómo están los indicadores inflamatorios, pues es una forma sencilla de evitar enfermedades o malestares innecesarios, ya que es algo que te permite ver, a nivel celular, …Read More

SEIS TIPS QUE TE RECOMIENDO LLEVAR A CABO A LA HORA DE COMER.

Siempre me hacen preguntas acerca de qué es mejor a la hora de comer, y me llama la atención, cuando pregunto yo, que me respondan, por ejemplo, que muchos comen mientras trabajan o mientras leen. Y lo que creo que debemos preguntarnos es cómo optimizamos la interacción de nuestro cuerpo con la comida para sacarle el máximo provecho a nuestro organismo. Por ello, te dejo esta entrada con seis tips …Read More

Mitos y costumbres de una persona con acidez

Los síntomas que sientes son los mismos, pero es mucho más frecuente la falta de producción de ácido que el exceso y, convencionalmente, el “tratamiento” es el mismo. ¿Te parece que tiene sentido? A mí no. La siguiente pregunta para quien tiene gastritis sería: O ¿qué he hecho para maleducar a mi cuerpo y que éste no responda correctamente? Y después: de aquello que hice o que no hice, ¿cuántas …Read More

¿CÓMO PROTEJO MÁS A MIS HIJOS?

Como mamás, nos preocupamos todo el tiempo por nuestros hijos. Si va a la guardería, ¿qué hacemos para que no se enfermen? Si el clima es cambiante, ¿qué les damos para mejorar sus defensas y que no se enfermen? Si van a una fiesta, ¿cómo controlar un poco sus actividades para que no se enfermen? Si van de viaje, ¿qué pueden comer para que no se enfermen? Es decir: todo …Read More